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房山史家营乡首届旅游美食推介会推出“回门宴”
发布时间:2021-08-23 20:52
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本文摘要:响彻山间史家营山子戏,包括美好祝福的宴会、热情好客的家乡…9月27日,房山史家营乡首届旅游美食介绍会在美丽的百瑞谷观光地开幕,现场恢复了原汁原味的史家营味道。这次大会隆重介绍的回家宴会是大会特等奖,也是山区最有特色的菜肴,是史家营地区婚礼过程中的重要习惯,有女儿不忘父母养育的恩赐、儿子感谢岳父母和新婚夫妇的爱和美等意义。据史家营乡政府乡长陈峰岩介绍,随着时间的推移,回家宴会已经成为招待贵宾和远方客人的宴会。

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响彻山间史家营山子戏,包括美好祝福的宴会、热情好客的家乡…9月27日,房山史家营乡首届旅游美食介绍会在美丽的百瑞谷观光地开幕,现场恢复了原汁原味的史家营味道。这次大会隆重介绍的回家宴会是大会特等奖,也是山区最有特色的菜肴,是史家营地区婚礼过程中的重要习惯,有女儿不忘父母养育的恩赐、儿子感谢岳父母和新婚夫妇的爱和美等意义。据史家营乡政府乡长陈峰岩介绍,随着时间的推移,回家宴会已经成为招待贵宾和远方客人的宴会。近年来,该乡游产业持续发展,旅游业已成为农民增收最直接、最有效、最可持续的产业支柱。

整桌宴席分为炖菜、炒菜、凉菜、精致小菜和主食,可以说是规格最高的宴席。负责这次活动的回家宴会制作的柳林水村新兴山庄的杨先生,泉水炖豆腐象征着福满,青椒芽拌核桃仁代表和美,柴鸡炖山蘑的意思是凤凰还巢,香菇的意思是姨妈来家,白豆腐炖吊子说经常来往。

据了解,历史家乡在房山区西北部的山区,是大石河北的支源,历史家乡儒道两家混然成立,百花山庙会,山子戏曲,回家宴…形成了独特的山乡文化。为了制作特色菜肴,该乡于9月24日举办了首届旅游美食大会,大会上出现了很多体现地区特色的美食,这次介绍会是重要的契机,将来将更好地挖掘、研究、整合、建立房山特色菜肴,为促进邻居和谐、乡村旅游文化提供有力的支持。文/北青-北京头条记者刘婧编辑/毛羽。


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