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欧洲杯app:荷花酥的做法_#ACA烘焙明星大赛#荷花酥_荷花酥怎么做_玉雪为骨冰为魂的菜谱
发布时间:2021-08-01 20:52
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本文摘要:1张图片“莲花是我国十大名花之一,具有十分低的观赏性,并且开花期比较宽,还散发出乌兰人芳香,让人神清气爽,依然被看作崇高优雅的象征物。

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1张图片“莲花是我国十大名花之一,具有十分低的观赏性,并且开花期比较宽,还散发出乌兰人芳香,让人神清气爽,依然被看作崇高优雅的象征物。莲花糕精彩纷呈的美,令人不舍得吃~” 食物清单主要材料可可粉1g动物油90g糖40g中粉120g(油皮原材料)低筋粉100克(油酥原材料)水40g红曲粉1g紫薯粉1g辅材仅有鸡蛋液一个婴儿奶粉40g椰丝40g(椰蓉馅原材料)无盐黄油40g绵白糖40g清甜味口感煎炸加工工艺数钟头用时一般可玩度莲花糕的做法流程1将油皮原材料中粉120g十动物油40g十糖40g十水40g混和分布均匀后,搓成光滑的面团2将油酥原材料低筋粉100克十动物油40g混和分布均匀后搓成光滑的面团。将烫好后的油皮和油酥垫上滑沙布松驰15分钟3制做椰蓉馅,将无盐黄油防水防火溶化后重进别的原材料烫匀后追分成八份,揉成小球体,放入冷藏室。(拔一点蛋清粉)4将油皮面团平分成4份,在其中3份各自重进红曲粉,可可粉,紫薯粉,逐渐烫烘后再作追分成各两个。

5油酥面团平分成八个,油皮面团也是八个,鲜红色两个,翠绿色两个,蓝紫色两个,本色两个6取于一个油皮面团按施明德,敲上一个油酥面团7用包到包子的方法将油酥装上8将装好油酥的面团按施明德,擀出牛肋条形9从上向下逐渐卷一起10不断6-9的流程,依次做好全部的卷卷后,垫上滑沙布松驰15分钟11将松驰好的卷卷竖放,再一次擀出长条状,从上往卷起一起。12依次做彻底部的卷卷后,垫上滑沙布再作松驰15分钟13将松驰好的卷卷两边向正中间折起来,团成环形。用劲向四周擀进,擀出正中间薄,四面厚的擀面皮14将椰蓉球放进正中间,擀面皮逐渐往更早,包到好椰蓉球,收边往上15用刀在面团表层激光切割花型,创口深层到椰蓉馅已经16将全部的面团所有做好后放入蛋糕模具,本色面团刷上蛋清粉(五颜六色面团无须刷蛋清粉)17放入充压好的电烤箱中,180度中高层,煎炸二十五分鐘上下放进。


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